Deutsche See lud zu einer besonderen Veranstaltung ein! Am 18. Juni 2018 hatten 16 Personen die Möglichkeit ein 8 Gänge Menü von Harald Wohlfaht*** zu genießen. Es gab Klassiker seiner 3 Sterne Küche die er für das anspruchsvolle Puplikum zusammenstellte. MENÜ Canapées Fischtrilogie mit Gurkenrelish und Crème Fraîche Schaumsuppe vom […]

Im Jahre 2016 begrüßten wir im Gästehaus  Dieter Müller*** ehemals Schlosshotel Lerbach. Er zauberte mit Raphael Ianniello ein 5 Gänge Menü das 100 begeisterenden Gästen serviert wurde. MENÜ Canapées Cappuccino von Curry und Zitronengras, Garnelenspieß Tiramisù und Praline von der Gänseleber Kaffeegelée, Pfefferkirsche, Rosmarinbrioche Kabeljaufilet, Gemüse-Aalkompott Brandadepüree, Trauben-Senfsauce Schmorbäckchen und […]

20 Jahre Fährfels-Riesling-ein besonderes Jubiläum Im Jahr 1997 stand im Herzen der „Apotheke“ ein herausragender Weinberg zum Verkauf. Unbequem, aber ganz außergewöhnlich beurteilten Helmut Clüsserath und Gerhard Eifel diesen damals 97 Jahre alten Weinberg auf dem mächtigen Schieferfelsen mit seinen vielen, kleinen Terrassen und kauften ihn gemeinsam.  Es wurde ein Aussichtsplateau […]